Petit déjeuner;
Nous servons tous les matins entre 9h et 10h un délicieux petit déjeuner, en hiver bien sûr à l’intérieur, mais en été dans la salle extérieure. Surplombant la piscine, vous ne pouvez pas imaginer un meilleur début de journée.
Au petit-déjeuner buffet, vous trouverez au moins tous les jours:
-Baguette fraîche et pain brun
-Craquelins, biscuits pour le petit-déjeuner et madeleines françaises
-Un croissant, pain au chocolat ou pain aux bananes fait maison
-Deux types de céréales pour petit déjeuner
-Yaourt aux fruits et yaourt nature
-Café, thé, jus d'orange, lait
-Miel, sirop
-Différents types de confiture
-2 types de charcuterie
-2 types de fromages et "la vache qui rit"
-Un œuf "comme vous le souhaitez"
-Fruits frais
Dîner;
Deux fois par semaine, habituellement les mardis et jeudis en soirée, nous proposons des dîners conviviaux d’avril à octobre, sous forme de table d’hôte. (de novembre à mars, la table d’hôtes est à convenir sur demande)
Le menu à trois plats s’accompagne d’un apéritif et un amuse-bouche.
Vous trouverez bien sûr des plats français sur la table, mais aussi de la cuisine italienne et asiatique.
Nos plats ont beaucoup de couleurs et de parfums, nous travaillons beaucoup avec des légumes et bien sûr, parce que nous sommes si près de la mer, souvent avec du poisson frais. Dans notre jardin, il y a beaucoup d'herbes fraîches et de fleurs comestibles; les fleurs sont savoureuses, mais surtout belles dans les desserts ou les salades.
Vous pouvez bien sûr compléter nos repas avec les meilleurs vins de notre région. Nous avons une très bonne carte des vins pour accompagner chaque plat. Roger vous conseillera volontiers.
Et où cela se passe-t-il? Dans les mois d’hiver, à l'intérieur près de la belle cheminée, en début et fin de saison dans la salle extérieure à côté de la piscine, chauffée par des lampes chauffantes, si la soirée s’annonce un peu plus fraîche. En plein été, nous sommes assis sous les platanes séculaires au milieu de la cour, surplombés par le ciel étoilé!
À la fin du dîner, nous venons nous asseoir avec vous pour discuter et échanger des impressions!
Nous proposons un menu enfant pour les enfants. Le menu enfant est un plat principal avec un sirop et un dessert. Le menu enfant est servi une heure plus tôt en haute saison et en début et fin de saison si la participation est suffisante. Une formule à succès pour les enfants et les parents!
Nous cuisinons également sain et appétissant pour les enfants!
Tarif dîner:
€32 pp
€12 par enfant (jusqu'à 12 ans ou à convenir)
Nous proposons trois chambres doubles de luxe et une chambre familiale avec une chambre supplémentaire pour les enfants.
Les chambres doubles sont très spacieuses, toutes décorées différemment, chacune avec sa propre couleur, atmosphère, apparence et design. Elles ont tous en commun d'avoir un beau lit de qualité, une belle cheminée ancienne, un joli coin salon ou canapé et une immense salle de bain avec baignoire et grande douche à l'italienne.
La chambre familiale est lumineuse et spacieuse avec une deuxième chambre adjacente pour les enfants et une table supplémentaire pour s'asseoir confortablement.
La belle piscine de 6 x 12 mètres est située au fond de la cour et est clôturée en toute sécurité avec un portail afin qu'elle ne soit pas librement accessible pour nos petits.
La piscine est un bain d'eau salée, beaucoup plus respectueux de la peau et de l'environnement qu’une piscine chlorée!
La piscine est chauffée de la dernière semaine d'avril à fin octobre. Autour de la piscine et dans le reste de la cour se trouvent de transats confortables et des parasols.
En soirée, les lumières s'allument dans la piscine et les clients peuvent profiter de la piscine jusqu'à 22 heures. Nous allumons parfois l'éclairage disco pour nos jeunes invités, ce qui est vraiment une fête!
Le Domaine est le point de rencontre central des familles séjournant chez nous. En tout cas, c'est le lieu du début de la journée au petit déjeuner et généralement aussi le lieu où la journée est agréablement clôturée le soir. Il y a aussi des familles qui reviennent pour un autre séjour pour vraiment découvrir la région, car beaucoup de visiteurs trouvent la cour si agréable et relaxante avec nous qu'ils ne quittent pas le Domaine!
Si cela dépendait des enfants, ils «resteraient souvent à la maison», car c'est là que ça se passe! Une belle piscine, un jeu de boule, une table de tennis et toujours des amis avec qui jouer.
Et s'ils accompagnent les parents, c'est aussi super à “l'extérieur"; très proche de la plage, sautez des rochers à Ribaute, traversez Carcassonne comme un chevalier, naviguez en bateau sur le Canal du Midi, surfez sur la mer, kayak dans la rivière ou faites du shopping à Narbonne.
Chaque personne est différente, chaque invité est différent et nos appartements sont également tous différents. Vous venez avec trois enfants plus âgés ou avec un bébé. Venez-vous par couple ou grand-mère voyage avec vous? Vous voyagez seul avec deux adolescents?
Quiconque aime rencontrer d'autres personnes peut trouver un bel appartement chez nous. Comme nous l'avons déjà écrit, tous les appartements sont différents; en termes d'ambiance, d'aménagement, d'emplacement et d'équipement.
Ils sont tous différents, mais nous les aimons tous; il y en a pour tous les goûts!
Le fait que la plage et aussi de nombreuses belles villes soient si proches rendent vos vacances vraiment spéciales et exceptionnelles.
Mais l'un des énormes atouts de notre "Aude" est la multitude de activités à faire, à côté de la plage et de la ville à une très courte distance du domaine.
Pour un avant-goût en ligne, consultez la section "Environs". Sur place, nous avons beaucoup d'informations sur notre belle région et nous pouvons vous informer personnellement. Nous avons compulsé nos propres conseils d'initiés, "35 choses importantes à faire" sous forme de dossier d’information que vous trouverez dans votre chambre / appartement.
Une ode à l'Aude est peut-être un peu exagérée, mais c'est vraiment une belle région à explorer en été, au printemps et en automne (et en fait aussi en hiver). De belles villes, une dégustation dans l'un des nombreux châteaux viticoles, flâner dans les halles de Narbonne, parcourir les vignobles ou le long de la plage, profiter d'un déjeuner paresseux sur le Canal du Midi ou pique-niquer lors d'une belle promenade le long des lacs salés ou dans les montagnes. Tout est possible ici!
En couple, vous pouvez choisir une chambre avec petit déjeuner ou si vous aimez cuisiner vous-même un appartement pour deux (ou plus). 2 fois par semaine, il est possible de dîner avec nous. Les autres jours, il y a beaucoup d'autres bons restaurants.
On a beaucoup parlé de notre cour. Un de nos invités a écrit un jour que "c'est à ça que devait ressembler le jardin d'Eden", plusieurs autres clients ont dit qu'ils pensaient que c'était une ancienne place de village. La plupart des clients disent qu'elle est tellement plus grande qu'elle ne paraît sur les photos.
La cour est en tout cas le cœur du domaine. Des platanes séculaires de plus de 8 mètres de haut filtrent la lumière du soleil. De plus, nous avons nos propres arbres fruitiers comme des figuiers, pruniers, abricotiers, poiriers, nectarines, pêchers, cerisiers, kakis et grenades. Délicieux pour les confitures maison, les desserts aux dîners et pour la corbeille de fruits aux petits déjeuners. Pour compléter le tableau méditerranéen, nous avons des lauriers roses et deux grands palmiers.
Sous nos platanes se trouve notre table de 6 mètres de long avec le lustre suspendu au platane. L'endroit idéal pour les dîners, mais aussi une table pour lire un livre passionnant, pour avoir une conversation avec d'autres invités ou pour jouer à un jeu avec les enfants.
De plus, il y a plusieurs coins salons dans la cour où chacun peut trouver sa place en privé.
Derrière la piscine se trouve une terrasse avec barbecue, une table de ping-pong et un baby-foot.
À côté de la piscine se trouve la salle extérieure pour les invités et la cuisine extérieure pour Micky ☺. Ici aussi une table de 4 mètres de long et un coin salon avec télévision. A cet endroit, face à la piscine, la journée commence par un bon petit déjeuner. En début et fin de saison, les dîners ont lieu ici, sous l’auvent, mais toujours à l'extérieur. S'il fait vraiment un peu plus froid, les lampes chauffantes s'allument au-dessus de la table.
Encore plus de plaisir pour petits et grands? Un terrain de pétanque, une aire de jeux pour enfants avec balançoire et toboggan, un grand panier-balançoire, deux magnifiques pelouses pour se détendre et de transats confortables au bord de la piscine et sous les platanes pour une sieste ou un bon livre.
La maison respire un charme ancien; cheminées en marbre dans presque toutes les pièces, plafonds moulurés et sols carrelés anciens. Il y a très longtemps, c'était une ferme d'élevage de moutons (agnelles), puis le domaine a été transformé par un riche vigneron en une luxueuse maison de maître privée, un manoir.
Avec l’intérieur, nous recherchons un style contemporain, avec un grand clin d'œil au passé. Nous utilisons un mélange de curiosités, marché aux puces, nouveau et design. Ajoutez un zeste d’humour, des images de saints en pleine discussion, une peinture plus que "kitsch" au-dessus du lit, un chien de garde en porcelaine à côté de la porte et vous aurez une idée de l’ambiance et du décor.
Bien sûr, nous ne faisons aucun compromis sur le confort, nous offrons le charme ancien, mais aussi le luxe moderne comme un lit confortable, la climatisation et une salle de bain spacieuse avec baignoire et douche!
Sachez-le! Parce que nous aimons jouer avec la décoration, les photos sur le site Web peuvent ne pas être complètement conformes à la réalité; nous modifions notre intérieur régulièrement.
En tant qu'invité, vous pouvez utiliser notre salon commun avec coin TV et table pour 8 personnes.
Dans le salon, il y a une grande bibliothèque où vous pouvez emprunter de la lecture, dans le couloir il y a une deuxième bibliothèque avec des livres néerlandais, allemand, anglais et français. C'est un système "échanger un livre", déposer un livre et choisir un nouveau livre. Vous trouverez également de nombreux magazines.
De plus, dans le hall, nous avons rassemblé des informations touristiques et nos propres «conseils d'initiés»; 35 choses à faire!
Il y a aussi deux réfrigérateurs dans le hall pour les boissons fraîches; un “Honesty Bar”. Si vous consommez nos boissons, vous pouvez également utiliser les assiettes, couverts, verres, saladier et autres bols pour un simple déjeuner ou dîner. Nous ferons la vaisselle!
Notre dernier joyau, la cerise sur le gâteau, est le Loft. Loft - powered par Lieu - Une maison de vacances de style boutique XL, un hébergement de groupe style loft, une villa de vacances super cool ...
Appelez ça comme vous voulez, c'est devenu un bel endroit. Une gigantesque maison de vacances pour 12 personnes, construite à partir de l'ancien hangar à vin, avec sa propre piscine d'eau salée chauffée, 300 m2 habitables, mobilier de style vintage / design / loft, barbecue, sauna infrarouge, deux grandes terrasses, méga coin TV, table de billard,
6 chambres et 3 salles de bain.
Idéal pour plusieurs familles, amis ou pour ceux qui aiment beaucoup d'espace privé!
Les clients du Loft louent une maison de vacances privée et ne sont pas autorisés à utiliser les terrains et les installations du Domaine des Agnelles.
Curieux? Jetez un oeil sur le propre site du Loft www.loftbylieu.com
Bien sûr, nous ne pouvons pas ne pas parler du vin. Notre région respire le vin. Le Domaine des Agnelles est situé à la frontière des Corbières et du Minervois, au cœur de la plus grande région viticole (et la meilleure) de France.
Nous connaissons les meilleurs endroits pour boire un excellent vin ou pour le déguster dans un château.
Depuis plusieurs années, la dernière semaine de septembre du lundi au vendredi, nous organisons une semaine du vin. Chaque jour, une dégustation dans un château différent, mais aussi bien sûr une dégustation d'huîtres en bord de mer, une balade à vélo à travers le magnifique arrière-pays, un véritable concours de jeu de boule et pour compléter la fête (du vin), toutes les journées sont entièrement organisées avec un délicieux petit déjeuner, déjeuner et le dîner. (et du vin bien sûr)
Nous organisons la semaine du vin avec nos collègues néerlandais Heidy et Marcel, deux des quatre titulaires de B&B de Gasterie Lieve Hemel. Gasterie Lieve Hemel est un morceau de France aux Pays-Bas. Heidy et Marcel sont passionnés par les vins de notre région et les servent dans leur restaurant et bar à vins.