Petit déjeuner;
Nous servons tous les matins entre 9h et 10h un délicieux petit déjeuner, en hiver bien sûr à l’intérieur, mais en été dans la salle extérieure. Surplombant la piscine, vous ne pouvez pas imaginer un meilleur début de journée.
Au petit-déjeuner buffet, vous trouverez au moins tous les jours:
-Baguette fraîche et pain brun
-Craquelins, biscuits pour le petit-déjeuner et madeleines françaises
-Un croissant, pain au chocolat ou pain aux bananes fait maison
-Deux types de céréales pour petit déjeuner
-Yaourt aux fruits et yaourt nature
-Café, thé, jus d'orange, lait
-Miel, sirop
-Différents types de confiture
-2 types de charcuterie
-2 types de fromages et "la vache qui rit"
-Un œuf "comme vous le souhaitez"
-Fruits frais
Dîner;
Deux fois par semaine, habituellement les mardis et jeudis en soirée, nous proposons des dîners conviviaux d’avril à octobre, sous forme de table d’hôte. (de novembre à mars, la table d’hôtes est à convenir sur demande)
Le menu à trois plats s’accompagne d’un apéritif et un amuse-bouche.
Vous trouverez bien sûr des plats français sur la table, mais aussi de la cuisine italienne et asiatique.
Nos plats ont beaucoup de couleurs et de parfums, nous travaillons beaucoup avec des légumes et bien sûr, parce que nous sommes si près de la mer, souvent avec du poisson frais. Dans notre jardin, il y a beaucoup d'herbes fraîches et de fleurs comestibles; les fleurs sont savoureuses, mais surtout belles dans les desserts ou les salades.
Vous pouvez bien sûr compléter nos repas avec les meilleurs vins de notre région. Nous avons une très bonne carte des vins pour accompagner chaque plat.
Et où cela se passe-t-il? Dans les mois d’hiver, à l'intérieur près de la belle cheminée, en début et fin de saison dans la salle extérieure à côté de la piscine, chauffée par des lampes chauffantes, si la soirée s’annonce un peu plus fraîche. En plein été, nous sommes assis sous les platanes séculaires au milieu de la cour, surplombés par le ciel étoilé!
À la fin du dîner, nous venons nous asseoir avec vous pour discuter et échanger des impressions!
Nous proposons un menu enfant pour les enfants. Le menu enfant est un plat principal avec un sirop et un dessert. Le menu enfant est servi une heure plus tôt en haute saison et en début et fin de saison si la participation est suffisante. Une formule à succès pour les enfants et les parents!
Nous cuisinons également sain et appétissant pour les enfants!
Tarif dîner:
€32 pp
€12 par enfant (jusqu'à 12 ans ou à convenir)
Nous proposons trois chambres doubles de luxe et une chambre familiale avec une chambre supplémentaire pour les enfants.
Les chambres doubles sont très spacieuses, toutes décorées différemment, chacune avec sa propre couleur, atmosphère, apparence et design. Elles ont tous en commun d'avoir un beau lit de qualité, une belle cheminée ancienne, un joli coin salon ou canapé et une immense salle de bain avec baignoire et grande douche à l'italienne.
La chambre familiale est lumineuse et spacieuse avec une deuxième chambre adjacente pour les enfants et une table supplémentaire pour s'asseoir confortablement.
La belle piscine de 6 x 12 mètres est située au fond de la cour et est clôturée en toute sécurité avec un portail afin qu'elle ne soit pas librement accessible pour nos petits.
La piscine est un bain d'eau salée, beaucoup plus respectueux de la peau et de l'environnement qu’une piscine chlorée!
La piscine est chauffée de la dernière semaine d'avril à fin octobre. Autour de la piscine et dans le reste de la cour se trouvent de transats confortables et des parasols.
En soirée, les lumières s'allument dans la piscine et les clients peuvent profiter de la piscine jusqu'à 22 heures. Nous allumons parfois l'éclairage disco pour nos jeunes invités, ce qui est vraiment une fête!
Chaque personne est différente, chaque invité est différent et nos appartements sont également tous différents. Vous venez avec trois enfants plus âgés ou avec un bébé. Venez-vous par couple ou grand-mère voyage avec vous? Vous voyagez seul avec deux adolescents?
Quiconque aime rencontrer d'autres personnes peut trouver un bel appartement chez nous. Comme nous l'avons déjà écrit, tous les appartements sont différents; en termes d'ambiance, d'aménagement, d'emplacement et d'équipement.
Ils sont tous différents, mais nous les aimons tous; il y en a pour tous les goûts!
Le fait que la plage et aussi de nombreuses belles villes soient si proches rendent vos vacances vraiment spéciales et exceptionnelles.
Mais l'un des énormes atouts de notre "Aude" est la multitude de activités à faire, à côté de la plage et de la ville à une très courte distance du domaine.
Pour un avant-goût en ligne, consultez la section "Environs". Sur place, nous avons beaucoup d'informations sur notre belle région et nous pouvons vous informer personnellement. Nous avons compulsé nos propres conseils d'initiés, "35 choses importantes à faire" sous forme de dossier d’information que vous trouverez dans votre chambre / appartement.
On a beaucoup parlé de notre cour. Un de nos invités a écrit un jour que "c'est à ça que devait ressembler le jardin d'Eden", plusieurs autres clients ont dit qu'ils pensaient que c'était une ancienne place de village. La plupart des clients disent qu'elle est tellement plus grande qu'elle ne paraît sur les photos.
La cour est en tout cas le cœur du domaine. Des platanes séculaires de plus de 8 mètres de haut filtrent la lumière du soleil. De plus, nous avons nos propres arbres fruitiers comme des figuiers, pruniers, abricotiers, poiriers, nectarines, pêchers, cerisiers, kakis et grenades. Délicieux pour les confitures maison, les desserts aux dîners et pour la corbeille de fruits aux petits déjeuners. Pour compléter le tableau méditerranéen, nous avons des lauriers roses et deux grands palmiers.
Sous nos platanes se trouve notre table de 6 mètres de long avec le lustre suspendu au platane. L'endroit idéal pour les dîners, mais aussi une table pour lire un livre passionnant, pour avoir une conversation avec d'autres invités ou pour jouer à un jeu avec les enfants.
De plus, il y a plusieurs coins salons dans la cour où chacun peut trouver sa place en privé.
Derrière la piscine se trouve une terrasse avec barbecue, une table de ping-pong et un baby-foot.
À côté de la piscine se trouve la salle extérieure pour les invités et la cuisine extérieure pour Micky ☺. Ici aussi une table de 4 mètres de long et un coin salon avec télévision. A cet endroit, face à la piscine, la journée commence par un bon petit déjeuner. En début et fin de saison, les dîners ont lieu ici, sous l’auvent, mais toujours à l'extérieur. S'il fait vraiment un peu plus froid, les lampes chauffantes s'allument au-dessus de la table.
Encore plus de plaisir pour petits et grands? Un terrain de pétanque, une aire de jeux pour enfants avec balançoire et toboggan, un grand panier-balançoire, deux magnifiques pelouses pour se détendre et de transats confortables au bord de la piscine et sous les platanes pour une sieste ou un bon livre.
La maison respire un charme ancien; cheminées en marbre dans presque toutes les pièces, plafonds moulurés et sols carrelés anciens. Il y a très longtemps, c'était une ferme d'élevage de moutons (agnelles), puis le domaine a été transformé par un riche vigneron en une luxueuse maison de maître privée, un manoir.
Avec l’intérieur, nous recherchons un style contemporain, avec un grand clin d'œil au passé. Nous utilisons un mélange de curiosités, marché aux puces, nouveau et design. Ajoutez un zeste d’humour, des images de saints en pleine discussion, une peinture plus que "kitsch" au-dessus du lit, un chien de garde en porcelaine à côté de la porte et vous aurez une idée de l’ambiance et du décor.
Bien sûr, nous ne faisons aucun compromis sur le confort, nous offrons le charme ancien, mais aussi le luxe moderne comme un lit confortable, la climatisation et une salle de bain spacieuse avec baignoire et douche!
Sachez-le! Parce que nous aimons jouer avec la décoration, les photos sur le site Web peuvent ne pas être complètement conformes à la réalité; nous modifions notre intérieur régulièrement.
En tant qu'invité, vous pouvez utiliser notre salon commun avec coin TV et table pour 8 personnes.
Dans le salon, il y a une grande bibliothèque où vous pouvez emprunter de la lecture, dans le couloir il y a une deuxième bibliothèque avec des livres néerlandais, allemand, anglais et français. C'est un système "échanger un livre", déposer un livre et choisir un nouveau livre. Vous trouverez également de nombreux magazines.
De plus, dans le hall, nous avons rassemblé des informations touristiques et nos propres «conseils d'initiés»; 35 choses à faire!
Il y a aussi deux réfrigérateurs dans le hall pour les boissons fraîches; un “Honesty Bar”. Si vous consommez nos boissons, vous pouvez également utiliser les assiettes, couverts, verres, saladier et autres bols pour un simple déjeuner ou dîner. Nous ferons la vaisselle!