Ontbijt;
Iedere ochtend serveren wij tussen 09.00 en 10.00 uur, in de winter natuurlijk binnen maar in de zomer in de buitenkamer, een heerlijk ontbijt. Uitkijkend over het zwembad is een betere start van de dag niet mogelijk.
Op ons ontbijtbuffet vind je iedere dag in ieder geval:
-Vers stokbrood en bruinbrood
-Crackers, ontbijtkoekjes en Franse madeleines
-Een croissantje, pain au chocolat of eigen gebakken bananenbrood
-Twee soorten ontbijtgranen
-Vruchtenyoghurt en yoghurt naturel
-Koffie, thee, jus d’orange, melk
-Honing, stroop en Nutella
-Verschillende soorten jam
-2 soorten vleeswaren
-2 soorten kaas en ‘la vache qui rit’
-Een eitje ‘zoals je wilt’
-Vers fruit
Diner;
Twee keer per week, normaal gesproken op dinsdag en donderdag in de avonduren verzorgen wij van april tot oktober gezellige diners, de zgn. table d’hôte. (van november tot maart zijn de table d’hôtes in overleg, op aanvraag)
Het driegangenmenu is inclusief een aperitiefje en amuse.
Op tafel vind je natuurlijk Franse gerechten maar ook de Italiaanse en Aziatische keuken komen voorbij.
Onze gerechten hebben veel kleur en geur, wij werken veel met groenten en natuurlijk omdat we zo dichtbij de zee zijn vaak met verse vis. In onze tuin staan veel verse kruiden en eetbare bloemen; de bloemen zijn lekker maar vooral heel mooi in de desserts of salades.
Onze maaltijden maak je natuurlijk compleet met de beste wijnen uit onze eigen streek. Wij hebben een heerlijke wijnkaart om bij ieder gerecht iets passends uit te zoeken. Roger kan hierbij adviseren.
En waar zitten we dan? In de wintermaanden binnen bij het mooie haardvuur, in het voor- en naseizoen in de buitenkamer naast het zwembad, verwarmd door warmtelampen mocht het iets frisser zijn. Hoogzomer zitten we onder de metershoge platanen onder de sterrenhemel midden in de binnenplaats!
Op het einde van het diner schuiven ook wij altijd aan om even gezellig na te kletsen!
Voor de kids bieden wij een kindermenu aan. Het kindermenu is een hoofdgerecht met ranja en een nagerecht. Het kindermenu wordt in het hoogseizoen én in het voor- en naseizoen bij voldoende deelname een uurtje eerder geserveerd. Een succesformule voor de kids én voor de ouders!
Ook voor de kinderen koken we gezond en lekker!
Tarief diner:
€32 pp
€12 per kind (tot 12 jaar of in overleg)
We hebben drie luxe tweepersoons kamers en één familiekamer met een extra slaapkamer voor de kinderen.
De tweepersoonskamers zijn heel ruim, allemaal anders ingericht met ieder zijn eigen kleur, sfeer, uitstraling en inrichting. Ze hebben gemeen dat ze allemaal een prachtig bed hebben een sfeervolle oude schouw, een heerlijk zitje of een bank en een enorme badkamer met ligbad en grote inloopdouche.
De familiekamer is licht en ruim met een tweede slaapkamer voor de kinderen en een extra tafel om even gezellig te zitten.
Het prachtige zwembad van 6 x 12 meter ligt aan het einde van de binnenplaats en is veilig omheind met een hekje zodat het niet vrij toegankelijk is voor onze allerkleinsten.
Het zwembad is een zoutwaterbad, een stuk vriendelijker voor de huid én voor het milieu dan een chloorbad!
Het zwembad is verwarmd vanaf de laatste week van april tot eind oktober. Om het zwembad en ook op de rest van de binnenplaats staan heerlijke zonnebedden met parasols.
In de avond gaan de lichtjes aan in het zwembad en kunnen de gasten nog tot 22.00 uur van het zwembad genieten. Voor onze jonge gasten zetten we af en toe de disco-verlichting aan, dat is pas echt feest!
Het domaine is het centrale ontmoetingspunt voor de gezinnen die bij ons logeren. Het is in ieder geval de plek voor de start van de dag bij het ontbijt en meestal ook de plek waar de dag ’s avonds gezellig afgesloten wordt. Er zijn ook gezinnen die toch nog maar een keertje moeten terugkomen om de streek te ontdekken want veel mensen vinden het zo heerlijk en ontspannen bij ons dat ze binnenplaats niet afkomen.
Als het aan de kinderen ligt zouden ze ook heel veel vaak ‘thuis blijven’ want híer gebeurt het! Een heerlijk zwembad, jeux de boules, tafeltennistafel, tafelvoetbalspel en altijd vriendjes om mee te spelen.
En als ze dan toch meegaan met de ouders dan is het ook ‘buiten’ super; het strand heel dichtbij, van de rotsen springen in Ribaute, als ridder door Carcassonne lopen, met een bootje door het Canal du Midi varen, surfen op zee, kayakken in de rivier of shoppen in Narbonne.
Net zoals ieder mens anders is, is iedere gast verschillend en zijn al onze appartementen ook anders. Kom je met drie grotere kinderen of met één baby. Kom je met zijn tweetjes of neem je oma mee ? Reis je als alleenstaande ouder met twee pubers?
Iedereen die het leuk vind om andere mensen te ontmoeten kan bij ons een fijn appartement vinden. Zoals we al schreven zijn alle appartementen anders; qua sfeer, qua inrichting, qua ligging en qua uitrusting.
Ze zijn allemaal verschillend , maar wij vinden ze allemaal leuk; er is voor ieder wat wils!
Dat het strand en óók nog heel veel mooie steden zo dichtbij zijn dat vinden wij echt bijzonder en een echte pré voor een super vakantie.
Maar een van de enorme pluspunten van onze ‘Aude’ is , is dat er ook naast strand en stad zo veel te doen is op heel korte afstand van het domaine.
Voor online voorpret bekijk dan de rubriek 'Omgeving’. Ter plekke hebben we heel veel informatie over onze mooie streek en kunnen we jullie persoonlijk informeren. Onze eigen insidertips, ‘35 top things do to’ hebben we voor jullie als infomapje op de kamer / het appartement liggen.
Een ode aan de Aude gaat wat ver maar het is echt een prachtige streek om in de zomer, voor- en najaar (en eigenlijk ook in de winter) op ontdekkingstocht te gaan. Supermooie steden, een proeverij op een van de vele wijnchateaus, struinen door de hallen van Narbonne, op de fiets door de wijnvelden of langs het strand, lekker lui lunchen aan het Canal du Midi of juist de picknick mee tijdens een prachtige wandeling langs de zoutmeren of in de bergen. Het kan hier allemaal!
Als stel kun je kiezen voor een kamer met ontbijt of als je toch zelf graag kookt een appartement voor twee (of groter). 2 keer per week is het mogelijk om bij ons te dineren. Op de andere dagen zijn er veel andere lekkere restaurantjes te vinden.
Over onze binnenplaats is al veel gezegd. Een van onze gasten schreef ooit als ‘zo moet het Hof van Eden er hebben uitgezien’, meerdere andere gasten hebben gezegd dat ze het net een oud dorpsplein vinden. De meeste gasten zeggen dat het zo veel groter is dan het op de foto’s overkomt.
De binnenplaats is in ieder geval het hart van het domaine. 8 metershoge en eeuwenoude platanen zorgen voor gefilterd zonlicht. Daarnaast hebben we overal eigen fruitbomen staan zoals een vijgen-, pruimen-, abrikozen-, peren- , nectarine- en perziken- en kersen-, kaki- en granaatappelboom. Lekker voor de eigen gemaakte jam, de desserts bij de diners én voor de fruitmand bij de ontbijten. Om het mediterrane plaatje compleet te maken hebben we oleanders en twee grote palmbomen.
Onder de platanen staat onze 6 meter lange tafel met de kroonluchter die aan de plataan hangt. Dé plaats voor de diners maar ook een tafel om een heerlijk boek te lezen, een gesprek met andere gasten te voeren of een spelletje met de kids te spelen.
Verder zijn op de binnenplaats verschillende zitjes waar iedereen ook privé even een plekje kan vinden.
Achter het zwembad is een terras met BBQ, een pingpongtafel én een tafelvoetspel.
Naast het zwembad is de buitenkamer voor de gasten en de buitenkeuken voor Micky☺. Ook hier is een 4 meter lange tafel en een zithoek met tv. Op deze plek, met uitzicht op het zwembad start de dag met een goed ontbijt. In het voor- en naseizoen vinden hier de diners plaats, in de luwte maar toch heerlijk buiten. Mocht het echt ietsje kouder zijn dan gaan de warmtelampen boven de tafel aan.
Verder plezier voor oud en jong? Een jeux de boules baan, een kinderspeelplaats met wipkip en glijbaan, een grote kattenmand (schommel), twee heerlijke grasvelden om op te relaxen en heerlijke ligbedden bij het zwembad en onder de platanen voor een dutje of een goed boek.
Het huis heeft oude charme; marmeren haarden in bijna iedere kamer, bewerkte plafonds en oude tegelvloeren. Ooit in een heel ver verleden was het een schapenboerderij (agnelles) daarna is het domaine omgebouwd door een rijke wijnboer tot een luxe privé maison de maître; een oud herenhuis.
Met onze inrichting zoeken we naar een eigentijdse stijl, met een vette knipoog naar vroeger. We gebruiken daarvoor een mix van curiosa, brocante, nieuw en design. Voeg daar wat humor aan toe, heiligenbeelden die een praatje met elkaar maken, een meer dan ‘kitsch’ schilderij boven het bed, een porseleinen waakhond naast de deur en je hebt een beeld van onze inrichting en decoratie.
Natuurlijk boeten we niet in op comfort, we bieden wel oude charme maar ook moderne luxe zoals een heerlijk bed, airconditioning en een ruime badkamer met bad en douche!
Wees gewaarschuwd; omdat we het zo leuk vinden om bezig te zijn met de inrichting kan het zijn dat de foto’s op de website niet helemaal stroken met de werkelijkheid; we veranderen onze inrichting regelmatig.
Als gast kunt u gebruik maken van onze algemene woonkamer met tv hoek en tafel voor 8 personen.
In de woonkamer staat een grote boekenkast waar uit geleend mag worden, in de gang is een tweede boekenkast met Nederlandse, Duitse, Engelse en Franse boeken. Dit is een zogenaamde ‘swap a book’, laat een boek achter en zoek een nieuw boek uit. Ook liggen er voldoende glossy tijdschriften.
In de hal vind je ook toeristische informatie en onze eigen ‘insidertips’; 35 top things to do!
Ook in de hal staan twee koelkasten waar drankjes koud staan; een honesty bar. Als je gebruik maakt van onze drankjes dan kun je ook gebruik maken van de borden, bestek, glazen, slakom en andere kommetjes voor eenvoudige lunch of avondmaaltijd. De afwas verzorgen wij dan weer!
Ons laatste pareltje, de kers op de taart, is de Loft. Loft -Powered by Lieu- Een XL vakantiehuis in boutiquestijl, een lofstyle groepsaccomodatie, een superchille vakantievilla…
Noem het zoals je wilt, het is een prachtig plekje geworden. Een giga vakantiehuis voor 12 personen, opgetrokken uit de oude wijnschuur, met oa een eigen verwarmd zoutwaterzwembad, 300m 2 leefruimte, vintage/design/loft style inrichting, BBQ, infraroodsauna, twee grote terrassen, mega tv hoek, poolbiljart,
6 slaapkamers en 3 badkamers.
Ideaal voor meerdere families, vrienden of voor diegene die graag veel privéruimte heeft!
Gasten van de Loft huren een privé vakantiehuis en kunnen géén gebruik maken van het terrein en de faciliteiten van Domaine des Agnelles.
Nieuwsgierig? Neem een kijkje op de eigen site van de Loft www.loftbylieu.com
Wijn, dat kunnen we natuurlijk niet overslaan. Onze streek ademt wijn. Domaine des Agnelles ligt op de grens van de Corbières en Minervois, midden in hét grootste (en lekkerste) wijngebied van Frankrijk, We liggen tussen de wijnvelden met zijn mooie eeuwenoude chateaus en wijndomaine’s, waar het domaine zelf ook ooit een van was.
We weten de fijnste plekjes om een heerlijk wijntje te drinken of te gaan proeven op een chateau.
Sinds een aantal jaren organiseren we iedere laatste week van september van maandag tot vrijdag een wijnweek. Iedere dag een proeverij op een ander chateau maar ook natuurlijk oesters proeven aan zee, een fietstocht door het mooie achterland een heus jeux de boules concours en om het (wijn) feest compleet te maken zijn alle dagen helemaal verzorgd met een heerlijk ontbijt, lunch en diner. (en wijn natuurlijk)
De wijnweek organiseren we samen met onze nederlandse collega’s Heidy en Marcel, twee van de vier B&B houders van Gasterie Lieve Hemel. Gasterie Lieve Hemel is een stukje Frankrijk in Nederland. Heidy en Marcel zijn verknocht aan de wijnen uit onze streek en schenken deze dan ook in hun restaurant en wijnbar.